Jarang yang Tau, Ini 5 Tips Mengolah Daging Kurban Idul Adha 1444 H Agar Empuk

ABCHANNEL.ID- Idul Adha 1444 H segera tiba, Umat muslim akan merayakan hari raya kurban dengan suka cita.

Selain itu Idul Adha juga berampak pada banyaknya warga yang mendapatkan daging dari hasil Qurban lingkungannya.

Biasanya di Desa-desa Penyembelihan hewan Kurban di lokalisir di satu tempat terutama di Masjid Desa setempat.

Baca Juga: Idul Adha Semakin Dekat, Bolehkah Berkurban Berkali-Kali? Begini Penjelasan Buya Yahya

Namun tak jarang umat muslim yang berkurban juga di laksanakan di rumahnya masing-masing.

Setelah proses penyembelihan hewan kurban, panitia biasanya membagikan daging ke rumah-rumah warga yang berhak menerima.

Untuk mengolah daging agar empuk gampang-gampang susah, ini iasanya menjadi kendala saat warga hendak memasak daging hasil kurban.

Baca Juga: Muhammadiyah Telah Putuskan Idul Adha 1444 H Jatuh Pada Tanggal 28 Juni 2023

Mengolah daging agar empuk dapat membutuhkan beberapa teknik dan metode yang tepat.

Berikut ini adalah lima tips yang dapat membantu Anda mengolah daging agar empuk:

1. Memilih Jenis Daging yang Tepat
Pilihlah potongan daging yang cocok untuk dimasak agar empuk. Beberapa jenis daging yang cocok adalah daging sapi bagian paha, daging ayam paha atau dada, dan daging kambing.

Baca Juga: 3 Resep Masakan yang Cocok Untuk Mengolah Daging Kurban Idul Adha

Potongan daging yang mengandung lemak intramuscular (marbling) cenderung lebih empuk saat dimasak.

2. Perendaman dalam Bumbu
Rendam daging dalam bumbu atau marinasi sebelum dimasak. Gunakan campuran bumbu yang mengandung asam seperti jeruk nipis, cuka, atau yogurt.

Asam ini dapat membantu melunakkan serat daging dan membuatnya lebih empuk. Rendam daging dalam bumbu selama beberapa jam atau semalam di dalam kulkas untuk hasil yang optimal.

Baca Juga: Ini Tips Menyimpan Daging Kurban Idul Adha 1443 H Agar Terjaga Kualitasnya

3. Teknik Pengolahan Panas yang Tepat
Gunakan teknik pengolahan panas yang tepat, tergantung pada jenis dagingnya.